Helgoland 4

Tags

bier, dune, eider, eidereenden, eiland, kegelrobben, stranden, Zeehonden, zeemeeuwen

Na de rondwandeling pakken we het veerbootje naar Dune, een zandplaat van 40 hectare. Vroeger zat het aan Helgoland vast maar een storm maakte hier een einde aan. Dune geeft het Caribisch gevoel, zand, blauwe zee en brede stranden. Op Dune zijn grote kolonies kegelrobben, ook bekend als grijze zeehonden.

Het is geweldig om ze te zien. Hier kan ik uren naar kijken. Ze zijn er in alle kleuren en maten maar er is 1 overeenkomst….lui lui en lui

We lopen verder en maken foto’s van al het moois wat we zien. Er zit een prachtig stel eidereenden wat we heel dichtbij kunnen benaderen. Ook de zeemeeuwen willen graag op de foto en poseren netjes

Bij het vliegveldje steken we door naar de andere kant van Dune. Hier worden we verrast door weer een grote kolonie zeehonden. Er wordt streng op toegezien dat je 30 meter afstand houdt. Ik ga keurig op een steen zitten om even wat water te drinken en ik hoor “Oink” aan mijn voeten. Ik zit bijna op een zeehond die me wat angstig aan lijkt te kijken. Snel wat foto’s maken dan maar. Te leuk en te lief

In de grote groep ligt ook een jong. Op Dune kan je in december de pasgeboren zeehonden fotograferen. Dit lijkt me heel bijzonder, maar dit ukkie is ook een schatje om te zien. Wat is dit een leuk eiland en wat is het hier mooi. Ik zou hier wel een week door willen brengen.

We hebben weer een fantastische dag gehad en nemen het pontje terug naar Helgoland. Nu komt de grootste uitdaging: een restaurantje zoeken wat voor ons een tafeltje heeft. Als dit is gelukt gaan we heerlijk zitten met de voeten omhoog en een groot glas bier voor ons. Vanaf het terras zien we Dune liggen, wat een prachtige verrassing was dit! Morgen alweer de laatste dag, het gaat veel te snel…………

Alle foto’s staan op Flickr

Workshop High Speed Fotografie

Tags

ballonnetjes, bier, bierglazen, coca cola, confetti, ecoline, geweer, high speed, kraaltjes, water, workshop

Omdat een workshop (heel begrijpelijk) behoorlijk aan de prijs is, nam Joke het initiatief om er zelf één te organiseren voor clubleden. Wat heb je hier nu voor nodig?

1. Een vriendin die de hele middag ballonntjes met water, kerstballen met  strijkkraaltjes,ecoline, muisjes of confetti vult zodat wij ze kunnen fotograferen
2. de man van vriendin die zijn schuur beschikbaar stelt en dan ook nog een geweer regelt, die hij uren en uren afschiet op alles wat wij leuk vinden

en dan krijg je ook nog broodjes en een lekker biertje erbij. Na afloop kijk je rond en ziet een schuur die lijkt op het Atelier van Herman Brood…… Hans en Joke, super bedankt, het was geweldig!!!

al mijn foto’s staan op Flickr

wil je meer weten over het hoe en wat……lees het HIER

Fish & Chips

Tags

Air-Fryer, beer-battered, beslag, bier, bloem, bronwater, chips, E.Ek, fish, kabeljauwfilet, lincoln, patat, peper, Wales, welsh, zonnebloemolie, zout

Mijn eerste “echte” Fish & Chips at ik op een markt in Lincoln. Het was 1975 en ik kreeg deze heerlijkheid zoals het vroeger ging: In een oude krant en vetvrij papier.

Als we nu in de U.K. zijn, eten we de eerste dag Fish & Chips. Heerlijk! Tijd om zelf eens aan de slag te gaan met een echt Brits beslag, om zo de smakelijke beer-battered fish te krijgen. Tenslotte speelt Wales vanavond op het E.K.!!

De patat maken we altijd zelf, sinds kort in de Air-Fryer. Zelf patat snijden, het is zo gebeurd en veel lekkerder dan die supermarkt-frieten.

Ik had een grote kabeljauwfilet in tweeën gedeeld, met zout en peper bestrooid en daarna licht met bloem bestrooid ( handig: even met een theezeefje)

Het bierbeslag is heel simpel : 100 gram bloem, 75 ml bier en 75 ml bruisend bronwater. Roer dit tot een glad beslag en laat het een half uur staan.

Ik had in een pan 1 liter zonnebloemolie verhit, de filets door het beslag gehaald en 7 minuten gebakken in de olie. Ondertussen deed de Airfryer de rest. En het was echt smullen

Mwynhewch eich bwyd!

 

Varen

Tags

baby's, bier, bootje, boxen, café de Paus, file, fluiterboot, gelach, genieten, handdoeken, hapjes, kano's, knoopvaarpunt, koelbox, koelkasten, kussens, Lutjebroek, Lutjebroeker Weel, muziekje, natuur, polderschuit, radio's, rollaters, rubberbootje, sloepen, stoeltjes, surfplank, tuinstoelen, varen, warme dag, water, waterpolitie, west-friezen, wijn, zinken, zonnebrand

Op een warme dag als vandaag gaan de West-Friezen het water op. Iedereen kent wel iemand met een bootje of bezit er zelf één. De koelbox wordt van zolder gehaald, gevuld met biertjes, wijn, watertjes, zonnebrand en lekkere hapjes. Stoeltjes aan boord, handdoeken, zonnebrillen en kussens mee. Muziekje erbij en varen maar…

Het is genieten, varen is geweldig leuk en je komt in mooie stukken natuur waar je anders niet kunt komen, zoals de Lutjebroeker Weel. Kijken naar alle bootjes is ook heerlijk, je hoort het karakteristieke geluid van de polderschuit vóór je hem ziet ( ik denk dan nog altijd aan mijn ome Piet), je hoort de fluisterboot (niet) , je ziet grote boten, kleine boten, sloepen, kano’s, eigenlijk alles wat niet kan zinken komt voorbij. je hoort muziek, gelach en ziet mensen die blij zijn, die genieten van een dag zoals deze.

Je ziet aan boord boxen met baby’s, koelboxen met bier, koelkasten, rollators, tuinstoelen en radio’s. Helemaal leuk is het, als je als kind erachter hangt in een rubberbootje of op een surfplank… Op een grasveldje zitten de mensen te picknicken, zwemmen in de polder of liggen heerlijk te zonnen.

Op het water kan file ontstaan, en een vast “knoopvaarpunt” is Café de Paus in Lutjebroek. Hier is het passen en meten en elkaar de ruimte geven om te kunnen passeren. Het gaat altijd goed, mensen hebben pret en de tijd…

En dan is er de waterpolitie, die er tussen vaart en de “hard”vaarders er tussenuit haalt. Want niemand wil een herhaling van het verschrikkelijke ongeluk van 6 juni j.l.

Alle foto’s staan op Flickr