Elke dag een foto #111

Tags

boter, eieren, groenteboer, kaas, kaasboer, markt, notenkraam

Opdracht: Boter, kaas en eieren

T: 1/100
AV: 10
Iso: 200

het wekelijkse rondje op de markt…groenteboer, notenkraam…eindigt bij de kaasboer voor boter, kaas en eieren…en natuurlijk altijd een plakje proeven, dat is het lekkerste

Bananenbrood

Tags

backing soda, bakpoeder, banaan, bananenbrood, bloem, boter, chocolade, eieren, gember, kaneel, kokos, noir, oven, recept, schoondochter, suiker, vorm, zuiveringszout

• Een bananenbrood is heerlijk, maar het eerste recept wat ik gebruikte, was niet echt mijn ding, er zat teveel kokos in. Van mijn schoondochter kreeg ik dit recept en dit is echt heerlijk. De volgende keer ga ik er wat gehakte Chocolade Noir doorheen doen. Het lijkt me een heerlijke combi

Recept:

• 270 gram lichtbruine suiker
• 2 eieren
• 200 gram geprakte banaan
• 280 bloem
• theelepel bakpoeder
• theelepel zuiveringszout ( backing soda)
• theelepel kaneel
• theelepel gember
• 140 gram gesmolten boter

Verwam de oven op 170 graden

• Mix het suiker met het ei
• voeg de banaan toe
• Mix de bloem, bakpoeder, backing soda, kaneel en gember erdoor
• Doe het in een ingevette vorm en bak het brood in 1 uur gaar.
• Smullen maar!!

 

Koekjes

Tags

appel, boter, kaneel, koekjes, oven, smelten

Ik zag ze af en toe in de winkel, dus nu maar eens gekocht..leuke potjes om koekjes te bakken.

de oven op 180 graden en wat boter au-bain-marie smelten

koekjes van het deeg maken

een kwartiertje in de oven en het huis ruikt heerlijk

het potje weer gevuld, nu met koekjes, en die gaan op visite. Smullen maar!!

Rabarber

Tags

bakmeel, boter, cake, eieren, goodtoknow, poedersuiker, rabarber, rabarber-crumble, rabarercake

Wij zijn dol op rabarber, als kind vond ik het al heerlijk en de Britse keuken heeft heel veel lekkere recepten. Smullen van rabarbercrumble, rabarbertaart of rabarber-cheesecake. Mijn schoondochter maakte mij attent op de site van Goodtoknow waar de meest heerlijke gerechten zijn te vinden. Je vind er veel rabarber-recepten

Tijd om de keuken in te duiken met…

• 250 gram zelfrijzend bakmeel
• 1 theelepel gemberpoeder
• 150 gram lichtbruine basterdsuiker
• snufje zout
• 150 gram zachte boter
• 3 middelgrote eieren
• 300 gram rabarber ( in stukjes van 2-3 cm gesneden)
• poedersuiker voor garnering

Ik heb het bakmeel, zout, gemberpoeder, boter , suiker en eieren met de mixer tot een glad beslag geroerd en daarna de rabarber door het beslag geroerd. Het is een heel dik beslag, want de rabarber gaat tijdens het bakken vocht loslaten. Doe het beslag in een ingevet bakblik, bepoederd met meel

Je bakt de cake op 180 graden in ongeveer 50 minuten gaar en strooi er poedersuiker over heen. Geen geduld om de cake af te laten koelen?? warm is ie ook heel lekker…Enjoy!!!

Tweedehands….koopje of te duur?

Tags

biedingen, boter, duur, facebookpagina, fotoapperatuur, fotografen, garantietermijn, koopje, lensje, lenzen, lichtgewicht, link, Marktplaats, nadelen, onzinbiedingen, Prijs, reclameren, rekensom, statief, tweedehands, verkoopprijs, verkopen, verkoper, vis, voordelig, vraagprijs

Vandaag kwam het weer ter sprake op mijn facebookpagina. Wanneer ben je nu te duur of gewoon veel te goedkoop met je fotoapperatuur die je wilt verkopen? Hoe bepaal je de prijs?

Ik wilde graag een lichtgewicht statief kopen van een bepaald merk. Een vriendin gaf me een link van Marktplaats waar het statief te koop stond. De verkoper had het statief gewonnen en had het een paar keer gebruikt, tenminste, dat vermeldde hij.

Een vraagprijs stond niet vermeld, dus ik deed een bod, 20 euro hoger dan het bod wat er al stond. Zelf heb ik een hekel aan onzinbiedingen. Ik wil graag de (voor mij reële prijs betalen) Ik kreeg een vrij onbeschoft antwoord, ik was direct klaar met die verkoper en heb het statief nieuw besteld.

Ook stond er laatst een lensje te koop die nieuw € 89.= kost en waarvoor de verkoper € 80,= vroeg. Dan heb je het niet begrepen en verkoop je het nooit.

Tweedehands heeft nadelen: je weet niet of het waar is wat de verkoper zegt, vaak is er geen garantietermijn meer en als het niet functioneert kun je niet reclameren. Het heeft ook voordelen: je kunt iets voordelig aanschaffen en vaak is fotoapperatuur ook weer voor dezelfde prijs door te verkopen.

Ik heb geen slechte ervaringen via Marktplaats en heb er mooie lenzen en andere apperatuur gekocht. Ook op Facebook komen steeds meer pagina’s voor fotografen.

Ik wil graag eens van jullie horen hoe jullie tot een prijs komen. Ik kijk vaak eerst op Marktplaats rond of het artikel er staat en wat er wordt gevraagd, ook hoe de biedingen zijn en bij welke hoogte men stopt. Ik gebruik een globale rekensom: ik ga uit van 2/3 van de verkoopprijs en ga aan de hand daarvan ++ en –. Factoren zijn: leefijd, veel of weinig gebruikt, gewild artikel…en vooral : wat heb ik er voor over!!

Zo zou ik voor het lensje rond de € 60.= betalen en voor het statief € 120.= ( Maar voor het statief had ik er 10 euri extra bij geteld omdat het nieuw was en ik hem geloofde. Maar hij wilde heel veel boter bij de vis…maar niet van mij…..)

Hoe reken jij???

Is ie niet geweldig???

 

 

 

Rabarbertaart

Tags

aardbeien, appels, appeltaartdeeg, beslagkom, bloem, boter, custard, fruit, gemak, geschild, honing, ingredienten, koelkast, kruimeldeeg, kruimelen, mes, oven, rabarber, rabarbertaart, rabarbertijd, siroop, springvorm, suiker, vergiet, zout

Nu het rabarbertijd is bak ik ieder weekeind een rabarbertaart.

Normaal doe ik het met appeltaartdeeg, maar voor de verandering (en het gemak) heb ik nu kruimeldeeg genomen. Simpel, snel en lekker….

Je kunt een kant-en-klaar pak kruimeldeeg kopen, maar het is ook snel -en veel goedkoper- zelf te maken.

Deeg:

• 150 gram witte bloem
• 90 gram boter
• 75 gram suiker
• 1 theelepeltje zout

Doe alle ingrediënten in een beslagkom. Snijdt de boter met een mes in kleine stukjes. Meng alles goed tot het deeg begint te kruimelen. Zet het deeg in de koelkast

Ondertussen heb ik de rabarber gewassen, geschild en in stukjes gesneden. Daarna kook je het een minuut of 6, 7 in een laagje water (of  limonade of appelsap). Uit laten lekken in een vergiet en daarna eventueel suiker of siroop erdoor roeren. Ook kan er ander fruit door zoals appels of aardbeien. Deze keer koos ik voor een paar lepels appelmoes, en dat was heel lekker… Je moet gewoon lekker dingen uitproberen naar je eigen smaak.

Vul een springvorm met 3/4 van het deeg, druk het goed aan en maak een opstaand randje van ongeveer 3 cm. Vul het deeg met de rabarbermoes, dek het af met de rest van het kruimeldeeg en zet het in een voorverwarmde oven.

45 minuten op 180 graden.

Je kunt een punt taart serveren met slagroom of warme custard. Smul ze…..

30 tot 40 minuten op 190 graden

Weight Watchers: week 1

Tags

afvallen, boter, lijnen, menu, punten tellen, weight watchers

Week 1 zit erop. Het was een week van punten tellen, uitzoeken hoe de site werkt, menu’s bekijken en keuzes maken. Ik heb me keurig aan de punten gehouden, alles eerlijk ingevuld en het is beloond met een mooi resultaat: er is 2 kilo af!

De eerste week gaat altijd het snelst, het aantal punten is berekend op het gemiddeld afvallen van 1 kilo per week. Vroeger vertelde ik nooit dat ik aan het lijnen was, maar nu iedereen het weet, merk ik dat het veel prettiger is. Vooral de steun, lieve woordjes en aanmoedigingen werken écht.

Ik heb gemerkt dat ik toch veel meer snoep als ik dacht, en ook wel heel veel drop eet. Manlief denkt ontzettend met me mee, afgelopen weekeind hebben we géén chips en koek gekocht. Nu hadden we worteltjes, meloen met parmaham, toastje filet americain en rookvlees/ei bij de ( jaja, het mág van de WW) borrel. Heerlijk. Ik heb een WW-recept gemaakt – kipfilet gevuld met DanishBlue, omwikkeld met parmaham, in een witte wijnsaus- en het was echt heel lekker.

Week 1 zit erop, vol goede moed begin ik aan week 2 en dit ben ik kwijt aan vet: