HAP

Tags

doorsteek, gezond, HAP, hart, kanker, koeien, lingen, long, medicijnen, optater, pillen, schildklier, sloot, West Friesland

“Bent u verder helemaal gezond?”  vraagt de mevrouw van de HAP als ik heb uitgelegd waarvoor ik bel.

“Ja, uh uh…..”  en ik weet even niet wat ik moet zeggen. Wat een vraag…of ik verder gezond ben…. ik weet gewoon niet wat te zeggen.

Doet het ertoe wat er 19 jaar geleden met je gebeurde…telt dat nog?? Ik heb geen idee en wil ook geen oude koeien uit de sloot gaan halen.

“Gebruikt u medicijnen?”  Kijk, daar kan ik wat mee en ik begin het regiment aan pillen op te sommen…

Er is 1 pil bij, die ik al slikte vóór de kanker, maar de rest is allemaal toegevoegd na de behandeling. Allemaal als gevolg van de hoge dosis chemo en intensieve bestraling. Hart, long en schildklier, ze hebben een flinke optater gehad en doen het niet meer zoals het hoort.

Ik mag direct langskomen bij de HAP, ik mag vooral niet zelf rijden en kijk vanuit de auto naar een snel veranderend West-Friesland. Overal liggen bergen prut voor de nieuwe doorsteek.

Sindsdien houd de vraag mij bezig….ben ik nou gezond of niet???

Lees HIER het vervolg

Voedselzandloper Cupcakes

Tags

agavesiroop, bevroren, boek, collega, controle, cupcake, cupcakes, denk, dieet, eten, familie, fruit, gezond, havermoutpap, kokos, leefstijl, leefwijze, noten, recepten, suiker, theoretisch, verslaafd, vis, voedselzandloper, vriendin

Op zoek naar een gezonde leefstijl kwam ik, op advies van familie, vriendin en collega, uit bij de Voedselzandloper. De eerste keer dat ik er van hoorde, heb ik snel wat gelezen en het naast mij neergelegd. Ik had geen zin in het zoveelste dieet, tenminste, ik dacht toen nog dat het dat was….

De voedselzandloper

Mijn laatste controle aan de Oncologisch Radiotherapeut deed mij inzien dat ik echt iets moest gaan veranderen, in mijn denk- en leefwijze. Mijn valkuil is suiker, ik ben verslaafd aan suikers…en daar moest ik gewoon mee aan de slag. Na veel leeswerk op het www kwam ik toch weer uit bij de Voedselzandloper.

Ik heb nu het boek in huis en lees er iedere dag een stukje in. Soms vind ik het heel moeilijk lezen, heel theoretisch, maar ik begrijp wel wat er wordt uitgelegd over de voeding zoals we die eten en zoals we zouden moeten eten. Op het internet zijn veel sites met recepten te vinden en ik ben lid geworden van de Facebookgroep Recepten delen. Langzamerhand verander ik dingen. Zo had ik nooit gedacht dat ik havermoutpap zou gaan eten (een echt jeugdtrauma door een ziekenhuisopname ) Maar met tips is het een verdraaid lekker bakje pap geworden wat ik naar binnen zit te lepelen!! Ik roer er bevroren rood fruit door, wat kokos of agavesiroop en smullen maar…

Al een paar lekkere recepten hebben op ons bordje gelegen, maar het is ook wel wat lastig want we zijn nu niet echt dol op vis en dat komt veel voor in de Voedselzandloper. Maar met wat we wel lekker vinden, redden we het best. Ik vind het wel altijd leuk om een twist te geven aan een bestaand recept. Zo vond ik het recept van cupcakes echt te droog. Ik ben dus wat aan het experimenten geslagen en dit heerlijke cupcake-je rolde uit de oven.

 

Je kunt met de basis alle kanten op, je kunt er kokos door doen, appeltjes, rozijntjes, noten, verzin het maar. Ik vind ze heerlijk

Download hier het recept van de Cupcakes.

 

Pasta met gorgonzolasaus

Tags

buon appetito, gezond, gorgonzola, kaasmengsel, pasta, peultjes, recept, smakelijk, smeerkaas, spiraal, sudderen, tomaatjes, vegetarisch

Dit is weer zo’n heerlijk vegetarisch recept, super gezond en zo smakelijk. Ik heb het gister voor het eerst gemaakt en wat wás het lekker..

Je hebt nodig voor 2 personen:

120 gram (spiraal)pasta
300 gram kers- of coctailtomaatjes
150 gram peultjes ( meer mag ook natuurlijk)
60 gram gorgonzola
Kuipje (belegen) smeerkaas
lepel olijfolie, peper en zout
200 ml groentebouillon

Kook de pasta gaar in water “zo zout als de zee” en spoel deze af
Was en halveer de tomaatjes en peultjes en fruit ze in de olijfolie.
Verwarm de bouillon, voeg de gorgonzola en smeerkaas toe ( goed roeren!!) en doe dit kaasmengsel bij de peultjes en tomaatjes
Laat het 5 minuten sudderen, voeg de pasta toe en verwarm alles goed door
Breng op smaak met veel versgemalen peper en eventueel wat zout.

Buon Appetito!!

Download het recept in PDF: Pasta met gorgonzola

Weight Watchers: week 8

Tags

2e-hands, bewegen, beweging, dropje, fiets, gewicht, gezond, kleding, langzamer, points, Sparta-Ion, trapondersteuning, trouwen, weegschaal, weight watchers, werk, zoon

Acht weken zijn er nu om, en in totaal ben ik 7 kilo afgevallen. Ik kak een beetje in merk ik, bijhouden doe ik niet meer zo nauwgezet, ik “weet het allemaal wel” en dat weerspiegelt zich in mijn gewicht. Het gaat langzamer, trager, de weegschaal wordt minder lief voor mij.

Ik vind het voor nu even goed, over 10 dagen trouwt mijn zoon, de kleding heb ik in de kast hangen, maar het hoeft niet van mijn kont af te zakken. Ik ga dus rustig door, maar niet al te streng voor mezelf. Op 1 april ( en dit is geen grap) ga ik weer streng ieder dropje noteren. Ik WW dus gewoon door, maar even in de relax-stand.

Met het bewegen zit het wel goed, sinds vorige week ga ik op de fiets naar mijn werk. Ik heb een 2e-hands Sparta-Ion met trapondersteuning gekocht. Sommige mensen denken dat je dan niet meer hoeft te trappen, maar zo werkt het gelukkig niet. In ieder geval fiets ik zo 10 km per dag, 40 minuten beweging…en dat is toch wel gezond! Op mijn werk beweeg ik me ook suf, dus daar zijn heel wat points te verdienen….